Sejarah Singkat

Desa Saukang terbentuk pada tahun 1955, yang ditandai dengan dilantiknya Huna. S sebagai kepala desa.

Sejak tahun 1955, Desa Saukang membawahi 2 kampung, yakni:

1. Kampung Rombo.

2. Kampung Kaloling.

Kedua kampung tersebut masing-masing dipimpin oleh seorang kepala kampung.

Kemudian pada tahun 1986, Desa Saukang dimekarkan menjadi 2 desa. Pecahan Desa Saukang hingga saat ini bernama Desa Kaloling.

Setelah pemekaran saat itu, Desa Saukang membawahi 3 wilayah/kampung dan nama kampung kemudian diubah menjadi dusun. Ketiga dusun ini, yakni:

1. Dusun Rombo.
2. Dusun Mangottong.
3. Dusun Sapotinggi.

Seiring berjalannya waktu, tahun 2002, wilayah/dusun di Desa Saukang dipecah menjadi 4 dusun. Keempat dusun ini, yakni:
1. Dusun Rombo.
2. Dusun Mangottong.
3. Dusun Dompili.
4. Dusun Bakae.

Letak Wilayah

Desa Saukang merupakan desa yang terletak di Kecamatan Sinjai Timur, yang letaknya berhadapan dengan Kecamatan Sinjai Utara atau Ibukota Kabupaten Sinjai.

Selain perkebunan, Desa Saukang sendiri termasuk desa yang sebagian besar lahannya adalah lahan pertanian.

Berikut batas-batas wilayah Desa Saukang: 

1. Sebelah Utara berbatasan dengan Kelurahan Biringere Kecamatan Sinjai Utara.

2. Sebelah Timur berbatasan dengan Kelurahan Samataring Kecamatan Sinjai Timur.

3. Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Kampala, Salohe, dan Kaloling Kecamatan Sinjai Timur.

4. Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Bongkilengkese Kecamatan Sinjai Timur.

Orbitasi waktu tempuh dan letak Desa Saukang, yakni:

1. Jarak dari ibukota kecamatan 3 Km

2. Jarak dari ibukota kabupaten 2 Km

3. Jarak dari ibukota provinsi 215 Km

Luas Wilayah

Secara topografi, Desa Saukang merupakan daerah dataran rendah dengan luas wilayah ± 6 Km².

Kepala Desa dari Masa ke Masa

1. Huna. S (1955-1960).
2. Baba Dg. Manessa (1960-1965).
3. Huna. S (1965-1973).
4. Abd. Razak Gani (1973-1978).
5. Bahtiar Kantoro (1978-1983).
6. Mappatoba (1984-2001).
7. Baharuddin (2001-2007).
8. Abd. Razak (2007-2021).
9. Waris (2022-Sekarang).